Çökertme Koyunu keşfetmeye karar verdiğimizin ertesi günü yola koyulduk... İnternette yazan bilgileri araştırdıktan sonra yola biraz tedirgin çıktığımızı söylemem lazım. Çünkü yazılanlara göre Çökertme Koyu'na karadan ulaşmak oldukça meşakkatli bir yolculuk olacaktı. Yol yok, yürüyerek inmek lazım uyarıları kulaklarımızda rotamızı bulmaya çalışırken gördük ki yazılanların günümüzle alakası yok. Çökertme Koyuna kara yoluyla ulaşmak mümkün...
Milas - Bodrum Karayolu üzeri Mumcular sapağından girdikten sonra Çökertme Koyu yaklaşık 35 Km. sürüyor. Tabelalar diğer yeni rotalarda olduğu üzere bu güzergahta da tatmin edici değil. Bu nedenle hangi yolu izleyeceğinizi önceden bilmek ilk defa Çökertme Koyu'na gidecekler ve bölgeyi tanımayanlar için önemli. Güzergah şöyle: Mumcular, Yeniköy, Gökbel ve ardından Çökertme... Mumcular Köyüne ulaştıktan sonra Yeniköy tabelasını takip edeceksiniz. (Ortalama 1 Km. sonra tabelayı göreceksiniz bu nedenle yolu dikkatli takip edin) Yeniköy-Gökbel arası yol oldukça dik yamaçlar üzerine kurulu ve virajlı bu nedenle çok da hızlı seyir etmemeye dikkat edin. Gökbel - Çökertme arası yol bizim gittiğimiz dönemde mıcır dökülüydü, yakında asfaltlanarak daha da güvenli bir yol halini alacak. Gökbel'den çıktıktan sonra aşağı doğru devam ettiğinizde yolun sonunda Çökertme sahile ayrılan sapağı göreceksiniz. Çökertme bakir kalmış, kalmayı başarmış bir koy... Daha önceleri sadece deniz yolu ile ulaşılabiliyor olması doğal yapısının bozulmamasında ki en büyük etkenlerden biri olarak görünüyor, dilerim açılan yollar ulaşımı kolaylaştırırken bu doğallığın bozulmasına neden olmaz.
Çökertme Koyu, denize girmek, balık tutmak ve özellikle de deniz balığı yemek için ideal bir adres. Akvaryum gibi berrak ve temiz denizi, iç bir koy olması sebebiyle sakin ve sükunet içinde yüzme tutkunlarını ağırlıyor. Çökertme koyu girintili çıkıntılı bir doğa yapısına sahip. Bu oluşum Çökertme ziyaretçilerinin farklı renkleri bir arada tatmasını sağlıyor. Sahil şeridinin hemen ardındaki sokakta tipik bir köy yaşantısı hüküm sürüyor. Hemen her hanenin bahçesinde sebze ve meyve ekimi yapılmış. Tavuk, horoz ve inekler ise yine bu resmin bütünü oluşturuyor.
Peki, Biz Çökertme'de Neler Yaptık?
Öncelikle kristal berraklığındaki denizde, sükunetin tam da koynunda yüzdük... Yazımın başında da söylediğim gibi 27 Ekim tarihinde keşfettik Çökertme'yi... Mevsimin son fırsatları olmasına rağmen yaz boyu ısınan deniz suyunun sıcaklık seviyesi son derece tatmin ediciydi. Tıpkı yandaki fotoğrafta da göreceğiniz üzere denizde kendimizi adeta kaybettik:=)
Deniz sefasının ardından balık tutmaya karar verdik. Aslında balıkları yemledik demek daha doğru olur sanırım. Balık tutalım deyip kendimizi denizden çıkarmayı başardıktan sonra, Çökertme Restoran'a doğru yollandık.
Her bölgenin kendine has bir balıkçılık stili var. Örneğin, Marmara denizinde olta balıkçılığı yapmaya alışmış bir kişinin Ege denizinde aynı stil ya da aynı olta donanımı ile balık tutmaya çalışması bir olmuyormuş. Bu nedenle gittiğimiz her yerde olta balıkçılığına gönül veren kişilerin deneyimlerine kulak veriyoruz. Az sonra bu konuyla ilişkin günlük deneyimlerimizi fotoğraflarla paylaşacağım. Hedefimiz levrek yakalamak ama henüz mevsimi gelmemiş. Bu nedenle elimizdekilerde yetineceğiz: Kefal... Kefal yakalamak için "Kıbrıs Oltası" adı verilen oltayı hazırlıyoruz. Ekmekle kefal yakalamak hayaliyle... Oltanın adının "Kıbrıs Oltası" olduğunu bilmiyordum.
Balık tutmaya çalışmanın en keyifli yanlarından biri de sosyalleşmek. Daha oltanızı çıkarır çıkarmaz etrafınızda "rast gele" diyen kişiler beliriyor. Balık var mı, bir şeyler tuttunuz mu diye başlayan diyaloglar, deneyim paylaşımına dönüşüyor kısa sürede. Fotoğrafta göreceğiniz üzere biz de hızla sosyalleştik. İzmir'den gelen ve doktor olduğunu öğrendiğimiz Ali Bey, bir kaç gündür tatilini geçirmekte olduğu Çökertme'deki balık deneyimlerini paylaşıyor bizimle. İlk geldikleri gün bir kefal tutmuşlar bir tane de kaçırmışlar. Kaçan her zaman olduğu gibi tuttuklarından büyükmüş:=) İlk günün bereketi diğer günlerde devam etmemiş. Kıbrıs oltasına ekmek sarmanın inceliklerini de kendisinden öğreniyoruz tıpkı oltanın adının Kıbrıs oltası olduğunu öğrendiğimiz gibi... Bir ipucu olarak paylaşmak isterim (biz yeni öğrendik bilmeyenler de olabilir) Oltanın mantarının etrafına ekmeği kabuğu ile birlikte koyup iğneleri doluyor sonra da iğneleri mantara batırıyorsunuz. Tıpkı sandviç hazırlamak gibi... Böylece ekmek dağılmıyor ve daha uzun süre dayanıyor. Oltamızı hazırlamayı öğrendikten sonra Blues müziğimizi de açarak biramızı yudumluyor bir yandan da balık tıklar mı acaba diye bekliyoruz... Bu arada çatal kuyruk denilen balıklar tam da altımızda kıpraşıp duruyorlar, arada onları da besliyoruz ekmekle... Arada oltaya da takılıyorlar, zedelemeden çıkarıp denize geri bırakıyoruz... 
Gün hafiften akşam üzerine dönmeye başladığında ve biralarımız bittiğinde iskeleden farklı bir kaç yer daha keşfetmek ve az biraz daha olta sallamak için küçük bir patikayla ulaşılan hemen yanı başımızdaki kayalık alana geçiyoruz. Çökertmenin girintili çıkıntılı bir çok koydan oluştuğunu söylemiştim bunlar birbirine bağlı C harfini andıran oluşumlar ve küçük patikalarla birbirlerine bağlandıklarından hem ulaşmak hem de dolaşmak çok kolay. Yani Çökertme'de yapabileceğiniz bir diğer aktivite de dolaşmak... Müziğimizi de yanımıza alarak yeni olta sallayacağımız noktayı belirlemeye çalışıyoruz.
Kayalık söz konusu olunca deniz kestanelerinin sayısı da artıyor haliyle... Yani siz de bizim yaptığımız gibi kayalık ve taşlık alandan balık tutmaya çalışacak olursanız dikkat etmeniz gereken iki husus var. Bunlardan biri; yüzey oltası kullanın ikincisi de ayaklarınızda mutlaka patik olsun. Aksi halde bu keyifli deneyim eziyete dönüşebilir. Neyse ki biz patik konusunda tedarikli ancak dip oltası atmamız gerektiğini ancak deneyimleyerek öğrenenlerden olabildik:)
Fotoğraflarla Balık Tutma Deneyimimiz...
 |
| Donanım... |
 |
| Öğrendiklerimizi uygulama zamanı:) |
 |
| Olurda gelirse diye Levrek için tavuklu olta hazırlığı |
 |
| At-Çek Yöntemini de Denedik... |
 |
Oltamız taşa takıldı...Çökertme'de Akşam Yemeği Zamanı
Akşamın çökmesi ile yemek yemeye karar veriyoruz. Madem ki denizdeki balıkları besledik o zaman deniz balığı yiyebiliriz diyerek tekrar Çökertme Restoran'a dönüyoruz. Denizin hemen üzerindeki masalardan birine kuruluyoruz. Yemek öncesi birer demli çay ikram ediyorlar hiç hayır demiyoruz:) Bir adet deniz levreği ve salata istiyoruz. Ve açıkçası da yeterli oluyor.
Doğrusu Çökertme Restoranı hem lezzeti hem dekorasyonu hem de yemek sırasında çalan nostaljik Türk müziği ile çok beğendim. Diğer restoranlara haksızlık etmek istemem eminim ki onlar da aynı hizmet kalitesi ile yaklaşıyorlardır. Ama birini seçmemiz gerekiyordu biz de tercihimizi adı ile örtüşen bu mekandan yana kullandık. İyi de yapmışız hayatımda yediğim en lezzetli balıklardan biriydi... Fonda çalan 70'lerin popüler şarkıları da lezzete lezzet katıyordu. Hesap kısmına gelince. Biz bir deneyimsizliği de bu aşamada yaşadık. Genellikle deniz balığı söz konusu olunca pazarlık yapmak gerekir kuralını Çökertme'nin büyülü atmosferi içinde unuttuk gitti... Pazarlıksız şekliyle gelen hesabımızda balık için biçilen beden 75 TL'ydi. Salatası, sabah içilen biralar, patates kızartması çay ve kahve ile birlikte toplamda 145 TL hesap ödedik. Yeni ve güzel bir yer keşfetmenin keyfine değer diyerek çok da üzerinde durmadık ama bir daha ki sefer pazarlık mevzusunu atlamamayı da kendimize not olarak düşmeyi ihmal etmedik:=)
    |
.
